Receita de bolo de laranja

Ingredientes
300 g de açúcar
200 g de farinha
6 Ovos
3 laranjas
1,5 dl de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar em pó q.b.
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Hortelã para decorar

Instruções de preparação

Aqueça o forno a 175 graus. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Lave as laranjas, corte 2 em quartos e retire-lhes os caroços. 

Coloque-as num liquidificador, junte o açúcar, os ovos, a farinha, o fermento e o óleo e triture muito bem.

Verta depois a massa para a forma e leve ao forno aproximadamente 40 minutos. Verifique a cozedura e retire do forno.

Deixe o bolo arrefecer um pouco e só depois desenforme. Sirva decorado com açúcar em pó, a restante laranja e hortelã.

Informação retirada daqui

Receita de bolo de noz com compota

Ingredientes

240 g de nozes inteiras

230 g de açúcar

1 frasco de compota a gosto 250 g

7 Ovos

 Nozes picadas q.b.

 Manteiga para untar

 Farinha para untar

Instruções de preparação

Aqueça o forno a 180 graus. 

Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata durante cerca de 5 minutos.

Coloque as nozes no liquidificador e triture. Junte ao preparado anterior e envolva cuidadosamente.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Disponha o preparado na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos. Verifique a cozedura, retire e deixe arrefecer. Cubra depois o bolo com compota a gosto, polvilhe com as nozes inteiras e sirva.

Informação retirada daqui

Receita de Bolo da avó com amêndoas (robot de cozinha)

Ingredientes

200 g de amêndoa laminada

200 g de farinha

200 g de açúcar

150 g de  manteiga

3 Ovos

1 colher (chá) de fermento

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

açúcar em pó para polvilhar

Instruções de preparação

Unte uma forma baixa de aro com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.

Deite o açúcar no copo do robot, junte a manteiga e os ovos e ligue durante 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Adicione depois o fermento e a farinha e ligue novamente 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook), passando com a espátula a meio.

Verta a mistura anterior para a forma, alise, espalhe por cima a amêndoa laminada, pressione um pouco para aderir à massa e leve depois ao forno durante aproximadamente 35 minutos ou até que fique cozido e douradinho. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.

Informação retirada daqui

Receita de bolo de mel e iogurte

Ingredientes

2 iogurtes simples

6 Ovos

170 g açúcar

170 g Manteiga

170 g amêndoa ralada

140 g Farinha

raspa de 2 laranjas

Sumo de um limão

2 colheres (chá) fermento

5 colheres (sopa) Mel

frutos do bosque q.b.

Instruções de preparação

Para preparar este bolo de mel e iogurte, separe as gemas das claras e reserve.

Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e a raspa de laranja, até obter um creme esbranquiçado. Junte a manteiga derretida, os iogurtes e 2 colheres de mel e envolva muito bem.

Depois, adicione a amêndoa, o sumo de limão, a farinha e o fermento, bata bem até ligar todos os elementos.

À parte, bata as claras em castelo e junte cuidadosamente ao preparado. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha, verta o preparado para o seu interior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 40 minutos. Decore com frutos do bosque e as três colheres de mel restantes.

Informação retirada daqui

Receita de bolo folhado em camadas

Ingredientes

400 g massa folhada

200 g chocolate de culinária branco

100 g Farinha

100 g açúcar

100 g açúcar em pó

30 g Cacau em pó

4 Ovos

4 dl natas

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Papel vegetal

Instruções de preparação

Unte um tabuleiro de forno com manteiga, forre-o com papel vegetal e volte a untá-lo. Ligue o forno a 180 graus.

Verta para uma tigela os ovos, junte o açúcar, aos poucos, e bata bem até ficar um creme bastante fofo e esbranquiçado. À parte misture a farinha com o cacau, peneire e junte à massa, envolvendo suavemente. Verta para a forma e leve ao forno durante 15 minutos até a massa estar cozida. Retire, deixe arrefecer, corte em 2 rectângulos e reserve.

Estique a massa folhada numa bancada e corte em 2 rectângulos, disponha num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno até cozer a massa. Retire, descole e deixe arrefecer.

Bata as natas em chantilly bem firme, junte o açúcar em pó e bata mais um pouco. Raspe o chocolate e junte às natas. Disponha num saco pasteleiro e decore por cima de cada rectângulo de bolo. Coloque por cima a massa folhada e repita a camada, finalizando com a massa folhada. Sirva decorado a gosto.

Informação retirada daqui